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千年陶村――福山古文化村落

admin7个月前 (10-31)淄博产业信息52

　　福山，又名“刮大碗”、“疙瘩湾”；清康熙九年（1670）《颜神镇志》载为“疙疸湾”。乾隆十八年（1753）《博山县志》载名为福山。唐朝时期就产煤炭，现保存有福山走马岭，田家地、周家地5处煤丼遗址。并有丰富的陶土资源，有燃煤制陶就地取材之利。福山窑业生产，据《淄博陶瓷发展史料》考察记载“……北宋早期（公元907年――963年）……坡地，西河，圪垯湾（今福山）等地相继设窑场”。受淄川坡地生产陶瓷的影响，传入制陶技艺，生产陶瓷，历史悠久，并因生产大黑碗，大红碗闻名，亦称“刮大碗”。2015年列入山东省乡村记忆工程淄博首批古文化村落。

　　沿博福公路到达福山西岭，驻足眺望，一个古老而饱含岁月留痕的村庄，即展现在眼前。随眼望去，常能看到掩映在民居院落和山麓林间的古窑遗址，包括旧圆窑和匣钵、陶瓷坛垒成的院墙。有清代、民国遗留的官方窑址，也有新中国成立后国营福山陶瓷厂的企业遗存。据历史记载，有名号的圆窑多达48座，至今保存较为完好的有11座。对于今天来说，这些古窑是一道文化风景，历经风雨沧桑，承载了一代代人烧窑制瓷的历史，充满了穿越性的文化体验；从专业角度看也具有深厚的历史价值和研究意义，而且发挥着一脉相承的文化产业作用（潘鲁生先生语）。

　　研究本地历史是一件十分有意义的事情，搜集整理历史资料是去伪存真，还历史本来面目的必备前提。对于福山人来说，有些历史是需要进一步加以纠正和澄清的，这需要一个对历史负责的正确态度，也可以当做历史学术来加以探讨和钻研。在此，爆冷几个历史问题，供研究历史的爱好者争鸣。

　　福山有南岭，西岭，北岭，那么东岭呢？无独有偶，位于福山村东邻村庄就是淄川区西河镇东岭村，历史上建制归颜神镇，而西河现在称谓东岭村的岭为西岭，这个就不用多争议了，历史上东岭就是属于福山的一部分。

　　在《博山山水》之《八陡镇山水篇》记载中：称之三泉山，干凅漏顶。在《博山城东办事处山水篇》中也记载称之为三泉山。但是，对于哪三个泉却有区别，这显然有些谬误了。《颜神镇志》记载：过西河红渣窝至义全山，俗名干固炉顶（与翟三虎用铁汁把泉凅漏的传说有关）。又载：义全山距城东15里。应该说，我们所说的三泉山，古时在福山称之为义全山，也就是干固炉顶又谐音为干凅漏顶。

　　三，墩窑矶插斗墙属于什么朝代所创？

　　有学者提出是福山人民国年间所独创，这是谬误的一种说法。在八陡，石碳坞，山头，等地到处可见墩窑矶插斗墙，那是窑业兴起后的产物，从福山苏家大院二进院和大门建筑可以看到，这座同治年间的建筑就已经有了墩窑矶插斗墙的风格运用，显然把民国期间的建筑工匠当做独创其建筑风格是一种杜撰。

　　《苏氏族谱》有苏氏居八陡庄，南庄，苏家沟庄，疙瘩湾庄等记载。《颜神镇志》记载：浮图滩距城东21里。苏氏族谱第二次修谱，没有出现浮图庄，这是很有意思的一件事情，从浮图滩三个字可以看出，一定靠近河道，从距离看八陡距颜神城东18里，南庄是21里。现存《薛氏族谱》载明：元代就有人群居住于岳庄村，早年有古塔得名浮屠滩。清康熙九年（1670）《颜山杂记》载名浮屠滩。

　　历史上福山真有个疙瘩湾，在正宫庙西北，过去有个水坝河湾。有座石桥，俗称双龙桥。《颜神镇志》载：疙瘩湾桥坐落于疙瘩湾水上。说明福山历史上有个疙瘩湾。也靠近青州古道。

　　坐落在龙王庙和窑神庙的泰山奶奶殿与白衣庙组成的庙宇群，占地约8亩。福山窑神庙建于清咸丰二年（1852）。很多人都把白衣庙误认为是观音庙，福山的庙宇是以神教文化为历史背景的产物，神教是有别于佛教的，建立白衣庙的目的，也是相对于白娘子水漫金山的传说，与龙王庙一样，以期达到治水，聚水的目的。福山白衣庙坐落于原福山小学西院，座南朝北，西庙是十大夫庙。

　　特色建筑――墩窑矶插斗墙，清朝中期这种建筑特色已广泛使用在福山建筑中。

　　历史文物不可再生，特别是古建筑，再复制也是今天的东西。我们博山特有的墩窑矶插斗墙，在中国的古建筑中绝无仅有，很有历史价值。其风格如同江南的空斗墙，但选材却是陶镇特有的墩窑矶，既有历史的穿透力，又有厚重和沧桑感。石灰岩小缝石房屋底座，竖砌腰线砖，墩窑矶平砌提把镶嵌插斗墙，各式各样的挑檐凤梢，或青砖黛瓦，或白灰勾缝，独立的院落，四通八达的胡同，既有文化的积淀，又有文物的价值，我们不能去重蹈历史覆辙，做一拆了事或任其倒塌颓废遗弃的事情了。

　　列入淄博市文物保护单位的苏家大院――建于清朝同治二年（1863），该院落属于福山蕞大的院落，设计为“五门对峙（直）”，属于二进院落，占地面积达800余平方米。院内楼房建于中华民国二十年，即1931年。该院的初建者是福山苏氏十五世苏溢之。2008年9月8日淄博市政府颁牌“淄博市古建筑近代优秀建筑和纪念性建筑”，编号：041023。2017年4月山东省政府公示将财政拨款进行修复。

　　苏学富老先生与翟恒绪老先生，1982年在福山街开个体饭店，二人博采众长，独树一帜，在博山酥锅和博山豆腐卷尖制作厨艺的启发下，创制了博山又一名菜“博山旱酥鱼”。其制作过程已记载于已经发行的《博山饮食志》中。2002年由博山三奇食品厂（张家宏）将旱酥鱼，豆腐肠等向淄博市技术监督局备案建立企业标准。

　　伫立的烟囪不仅仅是为了冒烟，而是一个历史丰碑。

　　据史料记载，“北宋早期，颜神店（今博山）、八陡、万山、疙瘩湾（今福山）、坡地等地纷设窑场。瓷器烧制燃料由木柴改煤炭，各窑场附近均有煤窑密布。”（见《淄博矿务局志》）。据《山东博山陶瓷厂志》《薛氏祖谱》记载：“始祖讳德祥，字云堂……，陶于八陡，捐员外郎。故于宋仁宗六年（1028年）卜葬于山头庄西为茔（系西庄薛家林）”。北宋初薛氏由八陡移徙山头村东建窑业陶。薛氏为显示其窑业之广，取地名为“窑广”。窑广是山头窑业早期发祥地，继窑广窑业之后，山头窑业兴起。（见博陶厂志）。从历史资料来看，八陡，福山的窑业早于山头。

　　建筑是凝固的音乐――福山陈家楼（建于1934年）；福山有14座这样的小楼，保存完好的有8座，坐落在福山的十几条胡同和不同方位，主要有苏家大院苏家楼，苏希佑家方楼，董家胡同陈家楼，杏园苏家楼，黄家楼，侯家胡同孙家楼，下河崖陈家楼等，张家楼，孙家楼，原福山派出所楼等，成为福山古文化村落的历史见证。翟家楼建于1932年，苏坤华家楼建于1926年，张廷河宅西屋建于同治元年（1862年）。

　　刮大碗的回忆――一幅可以珍藏的画。2015年4月，福山村文化墙建设，由福山村承办，村及部分企业负责人、个人出资，在村里主街道，绘制以《刮大碗的记忆》为题材的，老建筑，老物件，民俗等元素的创作，其中一幅反映刮大碗（福山）历史上生产陶制品的生产流程墙画，长25米，高2米，由博山实验中学副校长徐传国创意，王爱国老师利用业余时间绘制完成。集资人：吕绪兰，李仁贵，王延胜，任继庆，房双宽，苏刚，王峰，董安平，张家森，张家宏；由张家宏发起并组织实施。

　　童真――当我们把一个村庄赋予人的思想和个性的时候，回首瞻望，我们才懂得了，保持一份童真是多么的可爱，懂得珍惜又是多么的可贵。纵观福山发展的历史，从工业文明到农耕文明，从制陶到制作精细瓷器，在赋予陶瓷的艺术生命里――在千年陶村的历史演绎中，看到了科学的力量是可以穿越时代的：社会进步在改变着村庄和现代人的生活，“人类是拨动社会进步的杠杆”，在这些物是人非的发展变化中，无不揭示着发展――波动――循环――轮回这么一条规律，不悲过去，不慕未来，时下当今，留得下记忆，记得住乡愁，我们更应该在历史的发展和演绎中，从历史的辉煌和起伏、盛衰里，更多的感悟出一些人生的真谛，我们现代人应该比古人更聪明。