海岱财经丨在淄博召开的这场高规格大会传递了怎么的产业理想？
6月10日，首届国际香菇产业创新博览会在淄博会展中心开幕。来自海内外千余名专家、客商以及业界人士齐聚淄博，就食用菌产业“全球化”话题，以咫尺之距开启畅聊模式。
专家云集、权威合作，一时之间，外界关注的目光聚集于此。
那么，这场事关香菇产业国际化发展的重磅会议落地淄博，究竟传递出了何种深意？
从参会嘉宾不难看出，这是一次极其重磅的会议。
根据官方披露的消息，开幕式上，中国工程院李玉院士，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣，山东省农业技术推广中心党委书记、主任杨武杰，淄博市委常委、副市长李新胜共同为大会致辞，山东七河生物科技股份有限公司董事长苏耜同致欢迎辞。
与此同时，淄川区委副书记、区长冯炳涛向与会嘉宾推介淄川；山东七河生物科技股份有限公司总经理苏建昌为七河生物做推介。商务部原副部长房爱卿，原农业部党组副书记、副部长尹成杰在大会上讲话。
而阵容的强大，不仅局限于参会名单中，此次牵手主办的单位也格外亮眼。
大会由中国食品土畜进出口商会、食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、中国菌物学会、上海市农业科学院、山东省农业科学院主办；淄博市农业农村局、淄博市商务局、淄博市淄川区人民政府、山东七河生物科技股份有限公司承办，旨在为全球香菇行业的发展搭建交流合作平台，促进互利共赢发展。
现场，30余家企业与山东七河生物科技股份有限公司进行了项目签约。
此外，博览会期间，邀请了国内知名专家围绕“香菇产业发展历史现状与趋势”“我国香菇产业如何高质量发展”“香菇产业全球化推进”“香菇产业如何融入二、三产业”“装备与数字化如何助力‘走出去’战略”等主题进行演讲，为香菇产业高质量发展开启智慧之门。
博览会同时还在淄博会展中心B馆举行特色展销，集中展示食用菌产品、机械、加工配套及淄博特色农副产品等，共计134家企业参展。
本次博览会以开启中国香菇全球化时代为主题。
开幕式上，原农业部党组副书记、副部长尹成杰指出，当前，我国食用菌产业发展加快，规模扩大。从国际国内食用菌产业发展情况看，竞争日益激烈。我国食用菌产业存在发展的趋同性，一些地方存在低水平同质化发展。有的地方食用菌产业发展小而散，缺乏集中度和集约化程度。
“面对食用菌产业发展市场竞争和薄弱环节，应以中央新的发展理念为指导，以市场需求为导向，以科技创新为支持，促进食用菌产业高质量发展，不断提高我国食用菌产业现代化水平。”尹成杰表示。
记者了解到，香菇产业虽然具备广阔的市场前景，但从如何做好国际化产品而言，仍有许多方面亟需改进。
“香菇作为国际化发展产品，主要面临以下几个问题，首先是品种的问题，虽然我们国家的科研工作者在品种选育上做了大量的工作，但是在具有自主知识产权的香菇品种驯化和培育方面还有大量的工作要做。”中国科学院微生物研究所研究员郭良栋表示。
其次，生产原料方面，香菇的生产原料主要以木材为主，现在需要来不断地研发新的代料逐步减少对木材的需求量，这样才能更可持续地扩大发展香菇产业。
此外，在精细加工方面，如何来精细加工香菇，提高它的产值附加值，才能更好地推动香菇以及中国食用菌产业的可持续发展。同时，加大研发生产设备的力度，从而促进香菇产业的国际化发展。
在华和国际商务咨询机构创始人、董事长刘传武看来，香菇产业开展国际市场需要进行长期、系统性的分析。
“从市场调研、市场分析、市场布局再到品牌化商标、本土化团队的建立等各个方面都是需要统筹考量的。”刘传武表示，香菇产业想要做大做强不应急功近利，而要做好打持久战的准备，这才是“走出去”经济的未来。
作为本次大会的承办方，在探索食用菌产业国际化发展方面，七河生物自然蕞具发言权。
2005年，七河生物响应国家“走出去”战略，在韩国建立子公司，成为国内头部个到韩国投资的农业企业，这是淄博香菇头部次走出国门。“这一小步就是一大步”，经过摸索实践，公司探索出了“国内发菌，国外出菇，鲜菇就地上市”的农业产业化新模式，并将这一模式在日本、美国、波兰、西班牙等国家成功复制。
2020年，全球头部家数字化香菇生产工厂在七河生物投产，这里集工厂化、规模化、数字化于一体，年产香菇菌棒达2000万棒，打出了“七河香菇”这张名片，加速了食用菌产业的振兴，为中国香菇全球化奠定了基础。
如今，七河生物已经在全球建立了20个子公司，七河香菇销往60多个国家，累计为全球消费者提供100亿朵香菇。
“本次博览会邀请国内外知名专家、企业代表参会，就香菇产业全链条各环节进行深入研讨、充分交流，建立对接关系，探寻合作机会，必将推动七河生物的香菇产业向更高质量、更高效益、更加可持续的方向发展。”山东七河生物科技股份有限公司国内运营中心经理司呈磊表示，目前，七河生物通过工厂化生产种植香菇，解决了很多技术瓶颈，所有产品每个环节做到可控、可溯源、可追溯。
而作为山东乃至全国食用菌产业发展的“天花板”，七河生物未来承载的任务重大。
面向未来，七河生物提出用十年左右时间，在国内建设100个香菇产业基地，带动100万农民致富，在国外产业基地拓展到100个国家，销售收入达到100亿元。
“七河生物为国家的食用菌产业作出了一个很好的表率，让我对未来食用菌产业发展充满期待。”郭梁栋告诉记者。
“本届博览会必将成为全球香菇产业合作交流的重要平台，为行业发展提供更多的机遇和动力。”中国食品土畜进出口商会会长曹德荣在致辞发言中表示。
那么，此次大会能否实现食用菌产业全球化战略的美好愿景？未来，时间将会一一检验。
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