淄博职业学院：淄博北部平原区旅游产业开发
2015年，提出扶贫贵在精准，重在精准，确保在2020年实现全面建成小康社会。2015年5月19日，汪洋在湖北恩施集中连片贫困地区调研乡村旅游扶贫工作时强调，旅游扶贫开发要充分发挥乡村自然资源优势，保护好生态环境，突出民族文化特色，科学规划，有序开发，切实带动贫困人口脱贫致富。要适应自驾游、养生游、休闲游等旅游新业态发展需要，加强旅游基础设施建设，完善旅游服务体系，丰富旅游产品，促进品牌化经营、规范化管理。
发挥乡村旅游的综合带动效应，促进一二三产业融合发展、集群发展，提高旅游扶贫总体效益。扶持贫困群众开展旅游创业就业，鼓励先富帮后富、先富带后富，积极探索以旅游资源、扶贫资金等入股参与旅游开发，让贫困群众从旅游业发展中获得稳定收益，提高旅游扶贫的精准度和有效性。
为进一步服务区域经济建设，践行社会主义核心价值观，我院暑期社会实践三下乡团队，以区域乡村旅游产业开发为题，在暑期旅游旺季，以高青县黑里寨后刘村“首届乡村美食节”为调研点，对淄博北部平原地区乡村旅游经济开发过程中相关问题展开为期八天的调研工作：
首先是客流量：调查发现，该地区的旅客来源主要是附近的村民，每天的客流量是在150人左右，调研开展到第六天时，客流量达到了400人左右，并且出现了少量的自驾游现象。这一变化是由于志愿者们运用线上宣传模式使更多的人对该项目了解更多后发生的。
其次是农家乐的发展现状，通过调研了解，该区域的农家乐规划设计并没有形成特色品牌。像水果种植、蔬菜种植、桑葚种植等该区域内社会认可度较高的特色农作物并没有结合该村实际进行统一规划，顶层设计。
通过以上对高青县黑里寨后刘村首届乡村美食节的分析，为了能够更好的促进淄博北部平原地区乡村旅游经济的发展，我们以高青县黑里寨后刘村为例做出如下报告：
通过对后刘村首届“美食节”的理解、特征、功能及其发展规模、发展类型、发展层次及发展的现状，结合当地的实际情况，进行客观评价，并且提出淄博北部平原区发展乡村旅游产业的具体建议。
本次调研是以后刘村首届乡村美食节项目为参照，发现其与淄博北部平原地区相关乡、镇、村旅游项目开发过程中共通点，提出解决措施建议，以便更有效的促进淄博北部平原地区乡村旅游经济的发展。
1、在不引入旅游专业管理团队模式下，单一以一级组织进行本区域内旅游产业开发，能够达到何种效果。
3、如何调动全民共同参与的热情，强化管理有序、服务到位的意识，从而达到脱贫致富。
1、高青县黑里寨后刘村位于山东省淄博市北部平原地区，这里土地肥沃，种植业发达，当地的居民基本以种植业来作为收入主要来源。通过种植的果园、菜园、花圃、茶园等，形成一种自给自足的良性循环；本村村民结合本村四面环水，水资源丰富的优势，开发暗渠作为农作物种植灌溉提高了生产力的主要方式。通过放植虾苗、鱼苗、种植荷花，建设水上餐厅，充分利用了水资源，拓宽了旅游项目开展的形式。
2、重工业群远离该区域，造就了青山绿水、景色宜人的优美环境；村民热情朴实，待人厚道，有着浓厚的乡土文化。保留着许多的传统技艺，传统织布机；历史悠久的磨盘，还有上百年的大枣树，古色古香的村寨里无不流露出历史沉淀的气息。
3、村两委关系和谐，班子稳定；全村覆盖无线网络；具备较完善的垃圾处理系统；邻里关系和睦。
据了解，该村本项旅游项目，制定了具体实施方案，明确了具体项目负责人，但由于缺乏管理经验，导致后期人员分工不准确，未做到人尽其才，发挥调动相关人员主观能动性。
未充分了解自身优势，对乡村旅游项目开发的认识不足，导致在项目定位、开发、招商等环节中硬搬硬套。对乡村旅游项目宣传的重视程度不高，来访游客中路程超过50公里以上人员极度缺乏，且大多通过调研团对线上各种途径宣传后，方了解相关信息。
缺乏规划和策划。没有对旅游资源进行认证，盲目的开发，只是考虑当前的利益，不顾长远。从而对村民的积极性、环境的保护、游客的认可度造成一定的影响。
特色食品，开发不到位。该村是想通过美食节来发展当地的旅游经济，而该区域内认可度较高的特色食品确未出现在美食节过程中，如：当地著名的莲藕、西瓜、葡萄、桑葚等特色食品，使外来游客认同感大大降低。
该村虽设有采摘园、垂钓区、观景区，但未对资源进行合理的整合，充分的利用，建设成“农家乐”，对农家乐的旅游项目认知不到位。在调研的过程中我们发现该地区设有不少的农家乐标识，然而并没有真正的农家乐，让游客真正的去感受农家乐，夸大其词，降低该村的宣传诚信。
村民参与的积极性不高。该村是想通过美食节来发展当地的旅游经济，但是并没有多少村民去积极的参与，有部分村民的参与也只是为了自己家的利益，并不是去真正的参与。
村民环保意识不强，垃圾处理不当。在村子街道的旁边，虽然设有垃圾箱，但是，由于村民的环保意识不强，垃圾并没有得到及时的处理，有的地方，垃圾已然堆成山，对环境造成一定的破坏。
没有积极调动村民，合理的宣传。该地区虽然通过高青电视台和淄博进行了宣传，但是宣传的力度仍然不够。据调查，该村每年外出求学的学子非常多，对外的交流应该不是问题，但是该村没有积极调动当地村民的积极性，通过每家的微信朋友圈、QQ、贴吧等形式去宣传，从而降低了该村在外的知名度。
通过对后刘“首届美食节”开展基本情况，优势分析，存在问题等方面材料的归纳，整理和分析。结合淄博北部平原区，其他乡(镇)村与后刘村的相似地理，人文等方面共通处，现对淄博北部平原区发展乡镇旅游产业，建议如下：
以“农家乐”为代表的乡村旅游产业开发，近几年已成为农村脱贫致富，提高农民生活水平的一种较为普遍的运作方式。以淄博南部山区为例，在当地政府的大力支持下，通过发展当地以“猕猴桃”种植、采摘、销售为主体以利用当地山、水等资源环境为辅助的短程“农家乐”运营方式，经过几年的宣传推广后，以成绩斐然，当地群众的生活水平也有了较大的提升。南部山区短程旅游产业的开发，首先是对当地整体资源优势，有了较明确的定位，其次当地政府在政策，宣传商品运作技术等方面，给予了大力支持，第三该项目涉及区域广，参与人数占当地人口的1/5，蕞大程度形成了合力，蕞后，每个环节，具体到单独采摘园，特色农家餐馆的管理运营模式都较为合理。
综上所述，淄博北部平原各乡(镇)如想在旅游产业中有所突破，首先应明确自身优势所在，努力争取政府各部门的政策、资金、技术等方面的扶持。打造以吸引周边100公里以内客流为主，以当地现有种植业、养殖业、水资源开发为切入点，确定以一日游为中心的短途“生态水系”旅游模式，坚决避免单打独斗，在发展初期可采用与旅游专业团队合营、参股等方式进行合作，学习其理念、管理运营模式。
在现有基础上，进一步加强旅游基础设施的建设与后期的维护，如洗手间、游客休息区、停车场等配套设施的建设、升级、维护工作。同时夯实社会事业，提高人口素质，提供技术培训机会，加大义务教育投入。第三、完善本地区的人才回流机制，制定相关优惠政策，吸引考上大学的本地区学生回到家乡，为家乡发展出力、献策。第四、提升旅游“软服务”水平，重点从建立旅游服务质量督查制度，树立人性服务理念，强化旅游安全，重视游客的投诉处理，建立信息反馈系统，加强导游人员的培训，提高导游人员服务水平和服务意识。这几方面着手。
《汪洋在湖北调研旅游扶贫工作时强调大力发展乡村旅游扶贫 促进贫困群众脱贫致富》 时间：2015.5.19 来源： 新华网
——二论学习贯彻中央扶贫开发工作会议重要讲线 来源：人民网——人民日报
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