“抢滩”预制菜新赛道淄博经开区健康食品产业园推介会成功举行
3月8日，淄博市预制菜产业发展推进会暨经开区健康食品产业园推介会召开，山东省调味品协会等6家行业协会，新协航、惠发食品等35家龙头企业参加。推介会集聚了省市食品健康行业、产业优质资源，围绕高质量打造北方预制菜加工基地开展交流互动，共绘淄博健康食品产业发展的新篇章。
淄博市第十三次党代会上提出，要“打造数字农业产业集群，抓好数字农业重大项目建设，培育数字化特色农业产业链，形成5个百亿级农业产业融合发展集群”，率先叫响了打造数字农业农村城市建设先行市的牌子。淄博处于全省的几何中心，是链接省会经济圈和蓝色经济圈的关键节点，交通优势明显，农副产品富集，农业特产丰富，食品加工基础好，有发展预制菜产业、健康产业的良好基础。特别是，随着饮食结构变化、消费升级及冷链物流体系日趋成熟，预制菜逐渐成为饮食新选择，预制菜产业正“炙手可热”。预制菜产业实现了蔬菜从田头到餐桌，由农产品变成食品的快速流通，产业发展涉及产品形态、物流配送、渠道拓展等方面，需要多个产业主体、多元平台渠道持续接力，其前景广阔，大有可为，是淄博发展百亿级农业产业融合发展集群的重要支撑和有效途径。
淄博经开区作为淄博着力打造的未来之城，过去两年，保持定力、周密谋划、积蓄动能，为预制菜发展提供了良好基础，拥有广阔的市场空间、足够的产业空间、充足的原材料空间承接建设辐射全省甚至整个北方地区的预制菜基地。北方预制菜加工基地，将极大地推动淄博市农产品加工业由初级加工向精深加工、由松散布局向集聚发展转变，构建形成上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业集中的“加工园区”，也将培育出一批预制菜方面的核心企业、优质基地，带动淄博市、甚至全省预制菜发展水平显著提高。
让中国了解“淄味”，让世界了解淄博。淄博经开区将深化此次推介会成果，充分整合预制菜产业资源，从物理空间、产业链配套、要素资源、物流营销、人力资源、产业政策等维度提供全方位的服务保障，逐步形成扶持一批本土企业，引进储备一批重点企业，落地建设一批高能级项目的滚动发展格局，将北方预制菜加工基地打造成为淄博经开区的“名片”。
（大众日报客户端记者 刘磊 通讯员 李媛 报道）
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